圣诞树蛋糕吐司

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圣诞树蛋糕吐司

绿色的圣诞树是吐司面包，白色的大雪是纯白蛋糕，将二者结合起来，再筛上糖粉，很有浪漫的圣诞节气氛吧？

食材明细

主料

辅料

圣诞树蛋糕吐司的做法步骤

1.将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内
2.随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵
3.第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面
4.揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵
5.二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右
6.取出晾凉，切片
7.用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
8.吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
9.牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
10.倒在吐司模具中，颠出气泡
11.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
12.取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以

分类：烘焙西式宴请老人早餐

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