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船点【玉兔】
海洋moon
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这道玉兔船点,是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100克
澄粉
200克
豆沙馅
80克
辅料
胡萝卜泥
少许
船点玉兔的做法步骤
1.
糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。
2.
下成一个个剂子。
3.
包入豆沙馅心。
4.
包成椭圆形,把收口处搓长一点,用手压扁。
5.
把压扁的部分向上反折,用剪刀从中间剪开,形成两只耳朵。
6.
剪出尾巴和脚,胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。
7.
做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。
8.
蒸熟装盘。
分类:
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