万圣前夜--万圣节棺材3D饼干

sunshinewinnie

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干

被标题吓到没有，其实就是红糖味道的小饼干，如果你还是不能释怀，那么就想成“官财”吧，这样想想，是不是好了很多。
又是一年的万圣节，其实中国人对这个节日并不热衷，但在商场或者欢乐谷这样的地方，还是早早就挂上了南瓜灯，只等着这一天的到来。

主料

辅料

泡打粉1克

万圣节棺材饼干的做法步骤

1.红糖筛入软化的黄油中，搅打均匀。
2.分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
3.加入蜂蜜。
4.筛入低粉和泡打粉。
5.揉成面团（这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片，所以颜色看上去比较浅）。
6.面团放冰箱冷藏松弛30分钟，隔保鲜膜擀开，用硬纸板剪出饼干的形状，用刻刀刻下来。
7.刻好的面片放烤箱烘焙。
8.烤好后的饼干用糖霜粘合起来。
9.粘合的过程中，用瓶子挡一下，待糖霜完全干透后再移开。
10.关于糖霜的制作，以前发过多次，想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
11. 没有模具，自己用刀刻，确实麻烦很多，手也被划坏了，还好不是很严重，图片上已经是第二天的样子了，应该在流血的时候拍一张。
12.对了，有亲问RIP是什么意思，其实就是rest in peace的缩写，就是愿逝者安息的意思。在西方国家，墓碑上通常都刻着R.I.P。
13.如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线）。不关注，就捣蛋，呵呵：）。

小窍门&温馨提示

原料：黄油50克红糖75克鸡蛋液50克蜂蜜30克低筋面粉250克泡打粉1克
烘焙：烤箱中层，150度，15分钟（根据自己的烤箱做调整）
糖霜原料：蛋清粉10克糖粉150克温水30ML左右
配料：巧克力棕色色素适量
1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方，为了颜色更深，将糖粉全部换成了红糖。
2、饼干原料和糖霜原料都比较多，我还做了很多小饼干。

分类：烘焙

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