香辣鳗鱼干

林℃煮饭婆

香辣鳗鱼干

鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。

主料

辅料

香辣鳗鱼干的做法步骤

1.小鳗鱼干洗净控干水分。
2.芹菜洗净切断，姜切丝，干辣椒切断备用。
3.油锅烧热，下姜丝红辣椒
4.再放入鳗鱼干炒香，依次加入少许盐，料酒，生抽，白糖炒匀并炒出香味。
5.再放入芹菜翻炒，加入少量开水，关盖中小火烧到收汁
6.加入少许味精调味出锅。

分类：热菜

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