铜锣烧

Tips：



1、关于这个铜锣烧问得最多的问题是：锅中不需要放油吗？郑重回答：不用！等表面凝固再翻面，底部已经完全凝固了，很容易就翻过来，不会粘锅。如果你做的时候粘锅了，说明底部还没有凝固，当然一定要用不粘锅，如果没有不粘锅的话，就放一点油吧，效果可能还是不太一样；



2、牛奶的用量，我这次特意称了一下，以便于大家操作。如果想要煎得厚一些，可以适当减



少牛奶的量，面糊会更稠，煎得就更厚了；



3、如果想增加风味，可以加一点炼乳或蜂蜜；我这次加的是草莓酱，因为豆沙用完了。。。当然也可以加花生酱，喜欢什么就加什么吧，发挥想象~~



4、记得一定要用平底的不粘锅，否则就很容易粘锅，做出来会很恶心的。