【苏菜】--酱汁排骨

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  1.先把排骨洗净。
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  2.放入热水中淖一下。
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  3.淖3分钟即可。
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  4.捞出来备用。
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  5.葱切段，姜切片，八角、桂皮洗净。
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  6.把排骨放入锅中。
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  7.加绍酒、八角、桂皮、葱、姜加水。
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  8.放入酱油、白糖。
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  9.盖上锅盖，通上电源按下排骨键。
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  10.自动跳到保温功能。
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  11.等一会儿锅内的气压低了再打开锅盖，看刚出锅的排骨。
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  12.再把排骨和汤汁倒入锅中。
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  13.看到汤汁浓稠，放入盐、味精调味即可。
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  14.盛入盘中，就可以吃了。

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