红烧鱼块

1.草鱼切块洗净，撒一点点盐在表面腌渍几分钟

2.均匀的裹上面粉

3.油烧至8成热，将鱼块放入锅中炸，炸至表面金黄

4.捞起沥干油备用

5.将锅内放一点油，放入之前准备的材料，豆瓣酱，酱油，醋，蒜，辣椒等等，不用放盐了，因为豆瓣酱很咸，加一点水，烧开后将鱼块倒入锅内，煮2分钟关火

6.装盘，撒上葱花，开吃！