苦荞馒头

雁门清高厨房发布

苦荞馒头

面粉中加点苦荞粉，更多口味

主料

辅料

苦荞馒头的做法步骤

1. 酵母加温水化开；
2. 将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合；
3.混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团；
4.盖上盖子发酵20分钟至2倍大小；
5.案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气，至面团光滑状态；
6.分成大小一样的面团，把面团揉匀做成圆的馒头；
7.

小窍门&温馨提示

一定要揉匀，不要有小疙瘩

分类：主食家常菜

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