墨鱼仔烧土豆

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  1.墨鱼仔洗干净备用
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  2.配料如下
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  3.土豆去皮，切成丁块
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  4.奶锅注油烧热，把切好的土豆放入油中炸至金黄色，捞出备用
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  5.把奶锅里炸土豆的油盛出，再在奶锅里注入清水烧开，把墨鱼仔放入烧开的水中再次烧开即可把墨鱼仔捞出，过冷河（既是用冷水再冲洗一下）备用
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  6.烫好过冷河，备用中
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  7. 炒锅注入少许花生油，把姜丝，蒜瓣，干辣椒煸香
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  8.把墨鱼仔码入锅，加入蚝油，稍微翻炒
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  9.再把黑胡椒粉加入炒锅中翻炒
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  10. 把切好的九层塔加入
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  11.最后把炸好的土豆丁块回入锅中，翻炒至裹满酱汁即可
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  12.成品

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