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蔓越莓小饼干
phyllischen
简单
烤
酸甜
一小时
主料
低筋面粉
150g
糖粉
50g
蔓越莓干
30g
辅料
黄油
70g
玉米油
10ml
鸡蛋
1个
蔓越莓小饼干的做法步骤
1.
准备好所有原料,将黄油放置室温融化。
2.
将鸡蛋液倒入融化的黄油,搅拌均匀。
3.
筛入糖粉,用橡皮刮刀搅拌至无颗粒的浓稠状。
4.
将蔓越莓干倒入上一步骤面糊中,搅拌均匀。
5.
筛入低筋面粉,搅拌均匀,直至成为光滑的面团。
6.
整形后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。
7.
取出冷冻好的面团,切成小片备用。
8.
将切好的面团放入铺好油纸的烤盘上。烤箱预热160度。将饼干放入预热好的烤箱,160度,20分钟,香香甜甜酸酸的蔓越莓小饼干就出炉啦。
小窍门&温馨提示
1 整形好的面团一定要放在冰箱里冷冻,这样会更容易切片,也更酥脆哦。
2 老乡品牌不同,温度也需根据烤箱自行调整。
3 烤出来的饼干放凉后食用,会酥酥脆脆哒。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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