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黄瓜炒鸡蛋
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黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
3个
辅料
盐
一勺
鸡精
一勺
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
黄瓜切片儿备用
2.
三个鸡蛋打入碗中,
3.
加入一调羹清水打匀成蛋液。
4.
热锅冷油,油热倒入蛋液,鸡蛋成型后,用筷子翻松煎熟后盛出备用
5.
锅内放油用葱沫爆香
6.
倒入黄瓜片翻炒
7.
黄瓜断生后,倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒
8.
出锅前加入盐和鸡精即可
9.
颜色很好看,味道鲜美可口
10.
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小窍门&温馨提示
1.用土鸡蛋炒出来特别好吃;
2.可适当加些木耳;
3.炒鸡蛋的时候一定要多油要热才可以下蛋液,蛋液加水可以让鸡蛋更蓬松松软
4、黄瓜不要炒的过烂,否则会影响口感
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