雪域牛乳芝士

💋mm_Angie 发布

雪域牛乳芝士

6寸圆形模具，同样适用于8寸方形模具。若用10寸方形模具或8寸圆形模具，用量请翻倍。

芝士层

饼底层

配料

白砂糖10g
奶油100g
白巧克力屑少许

雪域牛乳芝士的做法步骤

1.面粉可可粉泡打粉过筛，加入糖盐，黄油微波炉叮成液体或隔水化成液体加入拌匀，压成蛋糕底，冰箱冷藏备用。
2.蛋清打发，分3次加入糖，打到十分发泡。
3.奶油奶酪隔热水打，打到顺滑。加入蛋黄，每加好一个，打均匀之后再加入另外一个。
4.加入老酸奶，拌匀。
5.筛入玉米淀粉，拌匀。
6.最后加之前打好的蛋清，然后翻拌均匀。
7.最后倒入模具，进烤箱。水浴，150度中层上下火60分钟。
8.出炉冷却后放冰箱冷藏过夜。
9.第二天装饰，奶油加糖打发，然后裱花。
10.

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