黑椒鸡肉饼汉堡

1.把做面包的材料除了油以外全部揉成面团

2.加入油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温发酵

3.揉揉排气分成六份静止10分钟，再揉成圆形室温发酵

4.发酵至两倍大刷上鸡蛋液，散上白芝麻

5.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤28分钟取出

6.鸡胸肉剁碎

7.洋葱、大葱、姜切碎备用

8.都放入盆中

9.加入各种调料

10.拌匀

11.电饼铛预热好刷上油，放入鸡肉饼煎至定型

12.煎至两面金黄即可

13.面包从中间切开

14.放上鸡肉饼，再挤上蕃茄沙司或者个人喜欢的酱料，也可放入生菜，这个鸡肉汉堡就搞定了

15.汉堡坯出炉的照片