#信任之美#重庆油燃面

• 
  1.碱水面120-130g
• 
  2.煮面，沸水煮至即将过芯（面偏硬一点），即刻关火
• 
  3.捞面，把水分甩干
• 
  4.甩干的面放在碗里
• 
  5.小面帮帮麻辣调味油18g，加热到80度，热油洒在面条上听到“滋滋”声音效果更佳
• 
  6.猪油12g,姜蒜水12g,黄花园酱油3g,花椒粉0.8g,汤底调味粉6g，熟黄豆粉6g
• 
  7.花生碎8g，大头菜15g,宜宾芽菜25g
• 
  8.三星红油辣椒50g，葱花6g
• 
  9.杂酱肉沫25g

小窍门&温馨提示