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双味松饼

双味松饼

松饼(Pancake),永远是早午餐首选的经典。但不同国家对pancake的定义却不尽相同。在英国,Pancake通常是未经发酵的,更像一个薄饼,类似法国和意大利的crepe,在北美,Pancake一般会加入泡打粉或酵母粉使煎饼变得膨胀松软,厚度一般在1厘米左右。今天做的就是常见的美式煎饼,可以撒上糖粉,淋上果酱,配上各式水果,美味的一餐十几分钟完成。这款pancake很受孩子们喜爱,而且加上些许水果,清新的口感,养眼的颜色搭配,怎能不胃口大开呢。爱美食的你赶紧记录下来吧。

主料
辅料

双味松饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

想要煎出漂亮的松饼要注意:面糊不能搅拌过度,容易起筋,面糊稠度是提起蛋抽能顺畅低落,一定要不粘锅,油不能多甚至好的不粘锅可以不放油,煎到较多气泡并开始破裂即可翻面,煎完要把锅降温一下,可以准备一块湿毛巾擦一下,不然松饼颜色会越煎越深哒。方子只做原味的话所有材料减半就是。
分类: 烘焙 小吃 儿童 早餐
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