伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿,有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。一般都是生吃的,我从电视上学到的新吃法,就是把火腿裹在带子外面干煎一下!火腿的油脂和香味会渗透到带子里,带子的海鲜的鲜味又会影响火腿的味道!