酥粒咖啡排包

吃好吃的喽520 发布

酥粒咖啡排包

第一次做了咖啡口味的面包，把咖啡粉倒入面粉中，和面的时候咖啡香气就飘了出来。还有就是烘烤的时候，整个咖啡香都弥漫着~

主料

辅料

酥粒咖啡排包的做法步骤

1.称取高筋面粉。
2.对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
3.放入酵母。
4.放入咖啡粉。
5.根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
6.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
7.程序结束后，可以套出手套膜。
8.室温进行一发。
9.拿出来面团排气。
10.分成五份，揉圆后松弛15分钟。
11.拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
12.整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
13.做好所有的面团。
14.烤箱中放一碗热水，进行二发。
15.二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
16.放入椰蓉。
17.辅料中白砂糖的分量。
18.放入低粉。
19.用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
20.二发好的面包拿出。
21.撒上酥粒。
22.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
23.烤好的面包放凉取出。
24.掰开。
25.开吃吧~
26.

小窍门&温馨提示

烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙儿童早餐

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