酥粒咖啡排包

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  1.称取高筋面粉。
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  2.对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
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  3.放入酵母。
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  4.放入咖啡粉。
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  5.根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
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  6.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
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  7.程序结束后，可以套出手套膜。
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  8.室温进行一发。
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  9.拿出来面团排气。
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  10.分成五份，揉圆后松弛15分钟。
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  11.拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
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  12.整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
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  13.做好所有的面团。
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  14.烤箱中放一碗热水，进行二发。
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  15.二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
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  16.放入椰蓉。
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  17.辅料中白砂糖的分量。
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  18.放入低粉。
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  19.用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
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  20.二发好的面包拿出。
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  21.撒上酥粒。
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  22.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
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  23.烤好的面包放凉取出。
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  24.掰开。
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  25.开吃吧~
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  26.O(∩_∩)O哈哈~

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