淡奶油果酱排包

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淡奶油果酱排包

添加了淡奶油的面包特别香软，用蓝莓果酱和核桃仁做成的馅料，吃上去带点酸甜、带点香脆，口感不错哦。

主料

辅料

盐2克
糖20克
酵母3克
蓝莓核桃馅100克

淡奶油果酱排包的做法步骤

1.面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出分成6份，滚圆醒15分钟
5.炒熟的核桃切碎，放入蓝莓果酱拌匀
6.面团擀成椭圆形，边上薄一点，一边放上馅料
7.卷起
8.放入烤盘进行发酵
9.发好后刷上蛋液，油纸剪成3个长条，轻轻放在面包胚上，再筛上高筋面粉
10.小心拿掉油纸
11.烤箱预热，180度中层烤23分钟左右，表面上色后盖上锡纸

小窍门&温馨提示

液体量根据自家面粉吸水性，表面上色严重时盖上锡纸，我糖量不多，不太甜。

分类：烘焙儿童早餐

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