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山药羊肉汤
政妈妈
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天冷了家里经常会炖羊汤,羊汤不但味道一流而且还含有丰富的营养,经常喝羊汤可以起到很好的养生保健功效,羊汤有补肾和活血等效用,经常喝羊汤是可以起到提高人体免疫力的作用。
初级
炖
其他
三小时
食材明细
主料
羊腿骨
2根
羊肉
400克
铁棍山药
2根
辅料
葱
适量
姜
3片
香菜
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
山药羊肉汤的做法步骤
1.
羊腿骨洗净后焯水。
2.
将焯水的骨头洗净放入砂锅中,加入水,葱姜开火炖煮。中大火煮开,小火炖煮。
3.
在炖骨头的时候,将羊肉洗净切成小块。
4.
将羊肉焯水后洗净。
5.
羊骨汤已经煮开了,加入羊肉继续炖煮。
6.
铁棍山药去皮洗净切段。
7.
羊汤炖煮大约2小时后,加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8.
在大碗中放入葱末,香菜末,盐倒入煮好的羊汤,山药,羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小窍门&温馨提示
1 时间充足的话,羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2 汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。
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