老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

• 
  1.准备食才
  老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，
  蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。
  豆瓣洗净。
• 
  2.油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。
• 
  3.放下豆瓣。
• 
  4.放入适量清水煮开3分钟。
• 
  5.放入蛤蜊.
• 
  6.放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。
• 
  7.撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

小窍门&温馨提示