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1.倒入500g淡奶油
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2.110g白糖
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3.倒入90g麦芽糖
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4.所有材料倒入平底锅用文火煮开,煮的过程中不停的搅拌。
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5.煮开后转小火
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6.小火慢慢熬,整个过程都要不停的搅拌。
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7.越熬越浓稠,提起刮糊刀滴落下去的纹路清晰不易消失。
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8.取一个小碗倒入凉开水,刮糊刀挑起糖液滴落在凉开水中,这时糖液马上成形尝一下软硬程度。如果不够硬就继续熬到您想要的程度。
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9.够硬了就马上倒入模具中,速度要快。如果等凉了倒入模具就不好成形了。插上小棒子。(如果没有模具可以倒在油纸上擀成方形再切块)
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10.等凉后取出棒棒糖
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11.送小朋友不错哦!
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12.包上包装纸。
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13.成品