无油酸奶杏仁蛋糕

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  1.自制酸奶中放入20克糖搅打均匀
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  2.逐个加入蛋黄搅打均匀
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  3.筛入两种粉类搅打均匀
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  4.蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡
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  5.舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
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  6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
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  7.倒入模具中，上面撒上杏仁片（8寸加4寸模具）
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  8.烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟

小窍门&温馨提示