-
1.配料称好备用。
-
2.面包机桶里打入一个鸡蛋。
-
3.倒入牛奶,盐,白糖(按先液体后粉类的顺序放入)
-
4.倒入高筋面粉。
-
5.中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)开始和面。
-
6.面和程序结束后,拉出厚膜即可。
-
7.然后去掉搅拌棒,手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑,开始进行发酵。(用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整)
-
8.面团发酵至2倍大。
-
9.手指沾面粉扎洞,不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了)
-
10.把面团平均分成4个小剂子,余下50克面团做胡萝卜和小兔子。
-
11.把小剂子排气团成光滑的小面团后搓长条,用擀面杖擀成长条状,一边压薄,卷起来。
-
12.卷好后接口沾好向下放,长度要和烤盘一致。
-
13.依次做好4个,放入烤盘里。
-
14.盖上保鲜膜温暖处发酵1.5——2倍大。
-
15.锡纸卷成椭圆形的小棒。
-
16.余下的面团搓细长条。
-
17.接口压在里面,从顶端向下卷起来。
-
18.根据需要多做几个,小胡萝卜就做好了。
-
19.面团发酵好后,随意插上小胡萝卜。
-
20.剩余的面团团成小圆球,做小兔子的头部。搓细长条呈“W”摆放做耳朵。
-
21.再团稍微大点的圆球做小兔子的身体,两个小圆球做小脚,两个细长条做胳膊,组合粘贴好。全部均匀的刷上鸡蛋液(分量外)
-
22.烤箱预热:上180度,下170度,放中下层,烤18分钟。最后几分钟观察颜色,及时加盖锡纸,避免烤过。
-
23.面包晾凉后拧出锡纸棒,插上绿叶做点缀,融化的巧克力画上小兔子的眼睛嘴巴,奥利奥饼干碎做泥土。
-
24.成品图。
-
25.拔萝卜~~拔萝卜~~
-
26.嗨吆嗨吆~~~拔不动,
-
27.可爱的胡萝卜~~~
-
28.小兔子要加油哦~~~
-
29.小兔子坚持不懈终于拔出了大大的萝卜~~~
-
30.有时候我们遇到困难会轻易的放弃,但努力过后就会有意想不到的收获!
-
31.小兔子拔萝卜面包。