莜面饸饹

雅蓝澜

莜面饸饹

莜面不含糖，可降血压血脂，是糖尿病人饮食首选，常吃粗粮亦有益于身体健康

主料

莜面800g

辅料

莜面饸饹的做法步骤

1.莜面用适量开水烫熟，烫到没有干面即可
2.稍凉即揉成面团，做成长剂子
3.准备好压面器
4.压成饸饹，凉水上锅蒸，水开了开始计时，8分钟关火
5.蒸好的饸饹稍放凉，趁热撕成条
6.锅内放油，下肉末，葱花炒香
7.炒入酸菜末
8.放盐，生抽，适量水烧开，做成卤子，根据个人口味放盐
9.莜面盛碗中，浇上卤子即可

分类：主食家常菜

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