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莜面饸饹
雅蓝澜
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莜面不含糖,可降血压血脂,是糖尿病人饮食首选,常吃粗粮亦有益于身体健康
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
莜面
800g
辅料
猪肉末
50g
生抽
10ml
大葱
1段
盐
8g
水
适量
东北酸菜
200g
莜面饸饹的做法步骤
1.
莜面用适量开水烫熟,烫到没有干面即可
2.
稍凉即揉成面团,做成长剂子
3.
准备好压面器
4.
压成饸饹,凉水上锅蒸,水开了开始计时,8分钟关火
5.
蒸好的饸饹稍放凉,趁热撕成条
6.
锅内放油,下肉末,葱花炒香
7.
炒入酸菜末
8.
放盐,生抽,适量水烧开,做成卤子,根据个人口味放盐
9.
莜面盛碗中,浇上卤子即可
分类:
主食
家常菜
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