清蒸银鲳

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清蒸银鲳

海鲜珍品，鱼肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。

食材明细

主料

辅料

配料

料酒8克

清蒸银鲳的做法步骤

1.鲳鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.加上葱段，姜片，料酒腌制30分钟。
4.把腌好的鱼放入蒸锅中。
5.旺火蒸18分钟，再须蒸2分钟取出。
6.倒掉蒸鱼的汤汁，在鱼身上撒上葱姜丝，浇上一勺热油。
7.再浇上蒸鱼豉油即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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