泡椒鸡爪

1.准备好主要原材料

2.鸡爪去指甲，对半开，去冷水洗干净，然后去清水浸泡5分钟

3.锅里倒入适量的水，放入姜片，花椒，烧开倒入鸡爪，煮个大概7分钟，涝起，用冷水冲干净，将其降温，备用

4.煮鸡爪的同时，将藕去皮，切成片，胡萝卜也切成片备用

5.准备一大碗泡菜盐水，香料，姜蒜片，花椒，两个干红辣椒，葱段，去十多个山海椒切细，方便泡的时候入味

6.鸡爪煮好，接着重新倒入水煮沸，将藕倒入，大概5分钟就可以涝起，用冷水浸泡着，