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椰奶鲜虾汤
緣豆兒
从小喝汤长大,特别爱喝爸妈熬的老火靓汤。然后喝了不少其它风味的汤,也都挺喜欢。款鲜虾汤大家不妨试试,很好喝哦~
初级
煮
其他
半小时
主料
鲜虾
230克
荷兰豆
50克
辅料
鸡汤
1大碗
椰浆
50ml
青柠檬
1/3个
姜
2小片
小辣椒
1只
蒜
1瓣
香菜
2棵
葱
1根
鱼露
半汤匙
花生油
适量
椰奶鲜虾汤的做法步骤
1.
虾
2.
配料
3.
虾去壳,挑去虾肠,加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露,挤上柠檬汁再削点柠檬皮
4.
轻轻拌匀,冷藏30分钟
5.
荷兰豆摘去丝洗净;葱切末,香菜切段
6.
锅中加花生油烧热,倒入虾仁炒一会儿至卷起
7.
加入鸡汤,倒入椰浆,小火煮2分钟
8.
加入荷兰豆煮一会儿
9.
最后加入葱末,也可以再加点柠檬汁
10.
盛出后撒上香菜
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