芙蓉鸡片

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芙蓉鸡片

鸡片洁白如娇嫩芙蓉。

主料

辅料

芙蓉鸡片的做法步骤

1.鸡胸肉片成片。
2.放入盘中加五香粉，干淀粉，蛋清。
3.抓匀腌制10分钟。
4.把鸡蛋清放入碗中打散。
5.锅中下油，放入鸡蛋清炒至八成熟盛出备用。
6.锅中下油，放入腌制好的鸡片。
7.炒至鸡肉变色。
8.放入炒好的鸡蛋清，葱花。
9.加盐大火翻炒20秒出锅即可。

小窍门&温馨提示

打蛋清时一定要顺着一个方向搅拌，中间不要停。
炒至时间不能太长，要不肉容易老。

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