绿叶椰蓉面包

给宝贝做的饭

绿叶椰蓉面包

绿绿的颜色，香香的椰蓉，，可爱的形状，看起来就特别有食欲，一下子就能抓往孩子的味觉。

面团原料

馅料

表面装饰

蛋清少许

绿叶椰蓉面包的做法步骤

1.菠菜洗净。
2.榨出100克菠菜汁。
3.把所有面团原料放入面包机中搅拌成拉出薄膜的面团。
4.放入容器中进行基本发酵。
5.椰蓉馅料：黄油软化后与其它椰蓉原料混合均匀，分成4份。
6.发酵好的面团按压排气后等分成4份，滚圆并松驰15分钟。
7.用面皮包住椰蓉馅。
8.粘紧收口。
9.擀成椭圆形片。
10.先把右边的1/3往中间折过来。
11.再把左边的1/3折过去。
12.用抹了油的刀在中间切一个口子。
13.把尖的一头从刀口处穿过去。
14.翻过来整形一下，生坯就做好了。
15.依次做好后放温暖湿润入进行二次发酵。
16.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋清液。
17.烤箱预热，170度17分钟左右。为保持绿色的颜色，中途要加盖锡防止上色过重。
18.成品图

分类：烘焙

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