番茄炒西葫芦

花开成海

番茄炒西葫芦

素菜
清淡可口，原滋原味。

主料

辅料

番茄炒西葫芦的做法步骤

1.鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。
2.炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。
3.滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。
4.炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。
5.7分热油倒入西葫芦炒至微软。
6.西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
7.出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
8.出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱晚餐工作餐

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