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#信任之美#意大利味道之培根蛋酱面
晔游
培根蛋酱面的一种名字来源说法是矿工意大利面,由于所含热量高,专门给辛苦的矿工补充能量的餐食。意大利的培根蛋酱面是没有奶油的,但是正宗的需要用到Pancetta培根,配上香芹不一样的好吃
初级
煎
原味
二十分钟
主料
培根
150克
鸡蛋
3个
帕马森奶酪
80克
香芹
适量
小洋葱
适量
蒜
适量
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
培根蛋酱面的做法步骤
1.
锅中烧开水后加盐,放入意大利面煮。小洋葱和蒜切小粒
2.
平底锅热后加入培根,洋葱和蒜粒炒香,炒至焦黄
3.
小碗中打散鸡蛋,然后加入奶酪,黑胡椒,一点点盐混合均匀
4.
平底锅从炉灶移开,煮好的意面控水后放入平底锅和培根混合
5.
把3中的酱汁倒入意面上快速搅拌均匀。注意温度,不要让鸡蛋结块。最后撒上香芹碎即可
分类:
面条
查看全部(共5步)
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