小羊肖恩纸杯蛋糕

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小羊肖恩纸杯蛋糕

这个全蛋打发的配方好处是操作简单，不出裂，但是口感不如戚风的配方细腻～

主料

辅料

淡奶油200毫升
糖粉20克
巧克力色素少许

小羊肖恩纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备烤蛋糕的材料～
2.把砂糖放鸡蛋里进行全蛋打发～
3.打到提起打蛋器后纹路不消失就可以了
4.放入过筛后的低筋面粉进行上下翻拌～不要搅拌，防止消泡～
5.取一小部分面糊和玉米油翻拌均匀，然后再倒回到大部分面糊中翻拌～
6.这是拌好的面糊～
7.把面糊倒入纸杯中，九分满～
8.烤箱提前预热，上温100度，下温120度，烤30分钟～放烤箱中层～
9.烤好放凉，进行裱花～
10.打发好淡奶油，先围着蛋糕挤几圈圆球～
11.取部分奶油放少许巧克力色色素～
12.挤出一个大球当小羊的头部～
13.

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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