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小羊肖恩纸杯蛋糕
请叫我壮壮妈
这个全蛋打发的配方好处是操作简单,不出裂,但是口感不如戚风的配方细腻~
初级
烤
甜味
三小时
主料
鸡蛋
两个
低筋面粉
50克
白砂糖
40克
玉米油
20克
辅料
淡奶油
200毫升
糖粉
20克
巧克力色素
少许
小羊肖恩纸杯蛋糕的做法步骤
1.
准备烤蛋糕的材料~
2.
把砂糖放鸡蛋里进行全蛋打发~
3.
打到提起打蛋器后纹路不消失就可以了
4.
放入过筛后的低筋面粉进行上下翻拌~不要搅拌,防止消泡~
5.
取一小部分面糊和玉米油翻拌均匀,然后再倒回到大部分面糊中翻拌~
6.
这是拌好的面糊~
7.
把面糊倒入纸杯中,九分满~
8.
烤箱提前预热,上温100度,下温120度,烤30分钟~放烤箱中层~
9.
烤好放凉,进行裱花~
10.
打发好淡奶油,先围着蛋糕挤几圈圆球~
11.
取部分奶油放少许巧克力色色素~
12.
挤出一个大球当小羊的头部~
13.
用u型花嘴挤出小羊的耳朵,脸上挤两个白色奶油球当眼睛,我用了我儿子的糖豆当了眼珠,再在小羊的额头上挤几个球当羊毛~就完成了~
分类:
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