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泰式九层塔炒饭
很多驴
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米饭
吃多少备多少
辅料
砂糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
九层塔
适量
蒜蓉
适量
蛋
适量
腊肠
适量
鱼露
适量
杭椒
适量
泰式九层塔炒饭的做法步骤
1.
备料4种,以下按下料顺序备料A:杭椒 蒜蓉 腊肠 (切片)备料B:鸡蛋备料C:干饭(最好隔夜饭或者煮熟后翻松晾干)备料D:生抽 鱼露 耗油 砂糖 (倒在一个碗里)备料E::九层塔叶子(我用的品种是金不换)
2.
用橄榄油,不要让米饭粘锅即可,不要太多。调和油好像也可以,味道差不多
3.
下备料A
4.
下备料B 鸡蛋
5.
下备料C:米饭 炒开
6.
下备料D 炒开后装入大小适当的碗内 倒扣在盘子上
小窍门&温馨提示
酱料的量要控制,加多了不大好
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