茄子肉沫

小不点――陈晨发布

茄子肉沫

主料

辅料

茄子肉沫的做法步骤

1.准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。
2.用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟
3.把肉切成肉沫，用酱油料酒盐，腌制15分钟。
4.把辣椒，蒜蓉，生姜切好。
5.调制鱼香酱汁，料酒1勺，酱油少许，醋2勺，白糖少许，盐少许，五香粉少许。
6.锅中茄子煮到10—20分钟后，直接捞出来，放入盘子。
7.爆炒辣椒，在放入少许辣子鸡，还有腌制的肉沫，用大火一起炒。
8.

分类：热菜

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