水帘拉丝吐司

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水帘拉丝吐司

拉丝面包的极致，水帘拉丝吐司拉丝面包的极致，内部组织完美，拉丝效果显著，看上去就像洞口垂下的水帘一般，因而命名为水帘拉丝吐司。

食材明细

主料

辅料

奶粉15g

水帘拉丝吐司的做法步骤

1.将全部材料放入面包桶里，用和面功能连续和30分钟。
2.取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。
3.将静置好的面团平均分割成三份。
4.用擀面仗擀长。
5.翻面压薄前端。
6.卷起收口。
7.放入450克的吐司模具中摆好。
8.放入烤箱开启发酵功能。
9.面团发酵到模具的7.8成满取出。
10.盖上吐司盖子。
11.放入烤箱烘烤45分钟，上管145度，下管170度。
12.烤好倒出吐司放晾。
13.拉丝效果显著。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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