下载 APP
搜索
什锦蒸饺
温暖月光YY
初级
蒸
原味
一小时
主料
西葫芦
2个
胡萝卜
半个
木耳
5朵
鸡蛋
2个
大虾
5个
粉条碎
适量
辅料
盐
1勺半
五香粉
少量
葱
半根
什锦蒸饺的做法步骤
1.
准备2小碗面,用7-8分的热水和面,等面的温度渐凉,用手揉成团,放起来待用。
2.
西葫芦擦成丝,放两小勺盐搅匀,五分钟左右后,把西葫芦用纱布分几次把水拧掉,尽量干些。
3.
打2个鸡蛋搅匀,锅中入油,比平时炒鸡蛋稍微多一点的油,油烧热,开始渐冒烟,关火,等一分钟再倒鸡蛋,用筷子画圈搅动,用余热就可以把鸡蛋碎处理好。
4.
将胡萝卜碎直接放入鸡蛋锅中。泡发好的木耳,洗干净切成末放入。大青虾去掉皮和头还有虾线,洗干净切碎放入。处理好的西葫芦丝用刀再切几下放入。
5.
家里有碎粉条的可以用水焯一下,切几下放到馅里,可以吸水,又丰富口感。开始放调料:一勺半盐,少许五香粉,半颗葱碎,顺时针搅拌。包好,水开后上锅6-7分钟。
小窍门&温馨提示
这些食材都不太吸油,所以炒鸡蛋时多放一点油之后就没加油,油少了可以后放,别一次放多了。我直接在锅里活馅了,方便。都是家里现成的东西,可以自由发挥,听说里面放韭菜味道也不错,或者头菜,青椒什么的。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共5步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
枣花馍
腊肉土豆焖饭
黑椒牛肉意面
茴香馅饺子
龙虾盖浇饭
小米红枣粥
芝麻酱凉面
香菇猪肉饺子
简单三明治
胡萝卜饺子
家常面
燕麦南瓜粥
美食天下首页