橄榄糖🍬

1.挑选新鲜橄榄三斤

2.冲洗干净

3.锅里加好水 大火烧开

4.放入洗干净的橄榄

5.煮沸 直到橄榄炸开

6.取出沥水 冷却

7.这一个步就很费时了 根据它的纹路剥开

8.剥开是这样的 方便下一步更好的吸糖晾晒

9.全部剥好 用了好半天时间

10.放入糖这里放了两斤 喜欢更甜的话可以多加

11.稍加搅拌均匀 放置一晚

12.第二天 看看如果糖还没有融化 就在搅拌搅拌 直到完全融化

13.用一个可以过滤的盆

14.倒入橄榄 滤掉糖水

15.待糖水滤干 把橄榄倒入簸箕里面铺平晒干 期间要翻动橄榄使其晾晒均匀

16.我这里是晒了四天 没有特别的要求要晒几天 根据自己喜好 多晒几天利于存放 但橄榄会比较硬有嚼劲 我现在这个不软不硬 刚好