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杂粮手擀面
请叫我壮壮妈
初级
煮
原味
一小时
主料
高筋面粉
200克
高粱面
15克
玉米面
15克
黑豆面
15克
辅料
葱花
适量
卤鸡蛋
一个
油菜
少许
盐
适量
鸡精
适量
香油
少许
生抽
适量
杂粮手擀面的做法步骤
1.
准备各种面粉~
2.
均匀混合在一起
3.
用温水合面,放两克盐,面要合的硬一些~
4.
面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀~
5.
擀好后呈波浪纹叠起来~
6.
开始切面,宽窄看你自己的喜好~
7.
葱花爆出香味~
8.
放入水~水开后下面
9.
煮几分钟,等面条熟后放盐,少许生抽,鸡精
10.
放两颗油菜煮片刻,关火点些香油~再放个卤鸡蛋,即可食用~
小窍门&温馨提示
擀面的时候多放着干粉,避免面粘住~
分类:
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