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#信任之美#葱香芝士包
萌城美食
美好的一天,从早餐开始,今天教大家一款超简单的早餐,不仅颜值高,口感也是相当好。香喷喷的芝士面包,加上美味的番茄酱,增添了食欲,开启美好的一天!
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
250克
细砂糖
45克
奶粉
15克
水
120克
番茄酱
适量
葱花
适量
辅料
鸡蛋
30克
酵母
3克
盐
2克
黄油
30克
芝士碎
适量
葱香芝士包的做法步骤
1.
除了黄油以外,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里搅拌,搅拌成面团,水可以根据面粉的吸水性慢慢添加
2.
然后加入软化的黄油
3.
揉到能出一层薄膜为止
4.
揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
5.
用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
6.
然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团,醒发好的面团分成50克每个的小剂子,搓圆放在烤盘里
7.
再将面团放入烤箱进行第二次发酵,温度40度,湿度85%,发酵40分钟,二次发酵好的面包加上芝士、番茄酱跟葱花
8.
放入预热好的烤箱中烤焙,180度,15分钟,叮热腾腾的出炉啦!
分类:
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