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香煎海鱼之三--平鱼
吖冰
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平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
简单
煎
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
平鱼
5条
辅料
生抽
适量
香煎平鱼的做法步骤
1.
将鱼洗净,挖去内脏类。
2.
锅中热油,倒入鱼中火慢煎。
3.
煎至一面金黄翻另一面。
4.
两面金黄后倒入适量水慢火焖。
5.
倒入适量生抽即可。
小窍门&温馨提示
小贴士
1、由于我家煎了鱼不是现吃的,是留到第二天配粥的,所以没放姜、葱之类的,喜欢的可以适量放一点,更香!
2、鱼在买的时候已经放适量盐去腌,所以煎的时候不用放盐。
分类:
小吃
家常菜
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