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鹌鹑蛋烧鸡翅根
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去市场买了些鹌鹑蛋,本来想用来烧五花肉的,想着鸡翅根用时少熟的更快,而且大家都饿了张着嘴等吃呢,于是就把这两样一起烧了,味道也是非常不错的,鸡翅根入味又不柴,鹌鹑蛋是满满的红烧汁,下饭很香的。
初级
烧
五香
三刻钟
食材明细
主料
鸡翅根
8个
鹌鹑蛋
300G
辅料
生姜
一块
红烧汁
一勺
小葱
2根
干红椒
4个
青椒
一个
干香菇
10个
老干妈
一勺
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤
1.
准备好所需要的材料
2.
鸡翅提前泡去血水,洗好后再焯水去异味
3.
干香菇泡发,鹌鹑蛋煮好去壳,其它材料备好
4.
把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
5.
加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
6.
自动锅选择“收汁”红烧肉菜单,时间58分钟,其实到35分的时候肉就炖好了
7.
收汁的时候放入青椒片
8.
加小葱段和盐炒均匀提味即可
9.
成品,下饭很好
小窍门&温馨提示
鸡翅根焯水去下味道口感会更好点; 而且它口感容易“柴”,所以成熟即可,不要过多的炖。
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