＃信任之美＃白面山药傀儡

锐淼

＃信任之美＃白面山药傀儡

傀儡是我们这边地方特色，不是小吃是主食。有纯莜面傀儡，莜面山药傀儡，白面山药傀儡(山药就是土豆)。蒸熟就可以吃，炒一下就更香了！有时候早饭就吃莜面傀儡拌点蒸熟的土豆也好吃！

主料

辅料

白面山药傀儡的做法步骤

1.土豆用高压锅压熟，放一点点水就可以了，用普通锅煮的话也可以煮开闷熟。稍微凉点剥皮。
2.用工具擦成丝。
3.这种状态的。
4.慢慢的分几次拌入面粉，放点面两手搓一搓然后再放，直到放完。
5.拌好上蒸锅蒸熟，上蒸汽十分钟左右。
6.锅内倒油，放葱花洋葱扁炒出香味。
7.翻炒几分钟放适量盐，至傀儡均匀裹上油就可以出锅啦！
8.香香哒来一碗！

小窍门&温馨提示

照片那盆土豆是配方的三倍量，我还做了莜面的，方法一样，白面换成莜面就可以，蒸熟冻冰柜，想吃的时候拿出来炒就行。

分类：小吃

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页