彩虹土司

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彩虹土司

喜欢秋天，各种果实色彩缤纷，不止是饱口福，还增加食欲，更饱眼福！做过一次彩虹土司，感觉不尽如人意，这次换个色调，留住秋天的美好，让彩虹更鲜艳一些。

主料

辅料

彩虹土司的做法步骤

1.备齐材料，事前蒸好紫薯泥和南瓜泥
2.取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液，13g白糖，盐1g，酵母1.3g、过筛面粉100g加入面包桶，和成面团，选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二，分别揉入紫薯泥和南瓜泥，反复揉出膜
3.分别装入小盆，入烤箱45度发酵1小时
4.取出面团排气，均匀分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5.取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来，中间撒上椰蓉
6.码入土司盒
7.留一块白色的面团擀匀盖在上边
8.入烤箱二发；45度45分钟
9.取出土司盒，刷上蛋液，撒上椰蓉
10.烤箱上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤22分钟
11.出炉
12.

小窍门&温馨提示

1、烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱特点设定。
2、蛋液预留四分之一，最后刷在土司上。
3、颜色的配比随自己的喜好。
4、有点小麻烦，如果有时间可以全部用面包机和面，比较省力气哦。

分类：烘焙孕妇老人早餐下午茶学生

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