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葱香桃酥的做法
模样生活MyLiving
这款香葱桃酥是我和家人的最爱,怎么也吃不厌,加入香葱的桃酥,味道真的很赞,简单好吃口感超好,酥酥脆脆的~~
简单
烤
其他
半小时
主料
低筋面粉
250克
小苏打粉
2克
盐
2克
全蛋液
45克
辅料
玉米油
90克
泡打粉
1克
绵白糖
100克
香葱
30克
葱香桃酥的做法步骤
1.
提前把所有材料准备好,葱洗净擦干切碎
2.
将玉米油,绵白糖,鸡蛋,盐混合在一起搅拌均匀至糖融化,天冷时可以在盆下放温水搅拌。不要用粗的砂糖,容易不化
3.
把面粉,苏打粉,泡打粉混合在一起过筛,筛入第一步混合液中
4.
加入事先洗好晾干切碎的香葱
5.
把所有的东西混合均匀,和成面团
6.
取一小块面团,大约12克左右,用手把面团揉圆。如果感觉面团太干,可以适当添加鸡蛋液,感觉合适为准
7.
揉圆的面团放在烤盘上,然后用月饼模具压上花,无论用多大模具,厚度要合适,太厚了就需要多烤些时间,当然不压花儿也可以,可以撒上少许白芝麻(我用的是50克模具)
8.
放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤15分钟左右,烤时要注意看着,不要烤过了
9.
好了,出炉啦,赶紧尝一块,葱香味很浓郁,咸甜适中,香酥可口,太好吃啦
小窍门&温馨提示
1.小苏打粉一定要放
2.没有模具的可以直接搓圆按扁就可以了
3.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
分类:
烘焙
老人
下午茶
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