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平菇炒鲜肉
祯祯宝贝
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
姜
3克
鲜猪肉
30克
蒜
5克
香菜
3克
平菇
200克
葱
5克
辅料
一品鲜酱油
0.3匙
糖
0.2匙
盐
1匙
味精
0.2匙
平菇炒鲜肉的做法步骤
1.
好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜
2.
平菇掰成小片状洗净
3.
锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉
4.
过凉的平菇沥干水份备用
5.
锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香
6.
放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味
7.
放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味
8.
最后撒入葱花和香菜末即可
9.
炒好的平菇鲜肉盛入盘中
10.
既简单又方便营养足足滴小炒
11.
平平淡淡即是福噢
小窍门&温馨提示
平菇营养丰富,在唐宋时期,它是宫廷菜,名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中,平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值,其含有18种氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍;平菇含脂肪较少,有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
分类:
热菜
家常菜
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