卡仕达奶油酱

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卡仕达奶油酱

最近喜欢上了北海道戚风杯子蛋糕，做这个蛋糕需要搭配卡仕达奶油酱，所以我就自己做了点

主料

辅料

白糖20g

卡仕达奶油酱的做法步骤

1.食材按量称好
2.奶油先加糖打至6-7分发，即慕斯奶油
3.蛋黄加入白糖搅匀
4.筛入低粉，玉米淀粉
5.搅拌均匀，不要用力过分搅，不然容易起筋
6.牛奶加热沸腾离火
7.把热牛奶缓缓地加入到蛋黄糊里搅拌均匀
8.搅好的牛奶蛋黄糊移植到火上
9.小火加热搅拌至浓稠的浆糊即可关火
10.趁热放入黄油搅拌均匀
11.放凉后加入打发好的奶油搅拌均匀即成
12.

小窍门&温馨提示

喜欢香料味道的，放点香草精啦！我的是原味的，我家不喜欢有香精香料的食品

分类：烘焙儿童果酱快餐

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