厚合烙

1.厚合菜切细丁。

2.花生捶下破开就好。

3.全部食材放一起，厚合，肉碎，花生，倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐，佐料。

4.拌成有粘稠度的糊。

5.把锅先加热，再倒入油加油，快速倒入些糊，快速摊薄开。

6.煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄。吃起来脆脆的又有点弹性，超好吃。