黑椒汁猪扒饭

1.里脊肉切成约5cm，加入适量盐，糖，生粉，用手搅拌十分钟(起胶)入味。

2.黑胡椒汁备用。

3.把淹制好的猪扒下锅，煎至两面金黄色。加入黑胡椒碎，黑椒汁(适量)，少许蠔油，生抽。煮至入味。