红果酱—— 当季山楂 5分钟变身

西山豆角

红果酱—— 当季山楂 5分钟变身

某些人，醋可以吃得很凶，惟独对稍微酸一点点的水果退避三舍。朋友给的又软又面的新鲜山楂，只能加工后食用了。第一次做，没想到5分钟就搞掂了。

主料

山楂1斤半

辅料

蜂蜜120克

红果酱的做法步骤

1.山楂洗净
2.去核，稍嫌麻烦，不过为了吃的时候省事，这会儿的劳动是值得的
3.锅中加水，水量与山楂持平
4.开锅后转中小火
5.俺只熬了5分钟就呈粥状了，马上关火
6.关键是边熬边搅拌，特别是用这个压土豆泥的神器，相当给力
7.第一次做这个，看着还不错
8.放凉后拌入蜂蜜
9.山楂果酱即红果酱就完成了
10.抹馒头、面包吃，酸甜可口
11.瓶瓶罐罐派上用场了。这个果酱挺好保存的，我做的放冰箱冷藏快一个月了，味道、色泽依旧

分类：甜品果酱学生

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