零失败的冰糖雪梨膏

桓妈汤小厨发布

零失败的冰糖雪梨膏

天然润肺，止咳化痰，雪梨膏一定要自制的好。按照我的步骤熬制，零基础零失败✌

主料

雪梨15斤
罗汉果4个
白蜜400克

辅料

冰糖半斤

冰糖雪梨膏的做法步骤

1.准备食材雪梨15斤，洗净
2.制作雪梨泥雪梨去皮去核，用料理机制成雪梨泥
3.罗汉果掰碎，和冰糖一起加入，煮开后细火熬一小时。
4.过滤两次，第一次用纱布，过滤所得粗渣不要。第二次用过滤筛，所得细渣可以留下当果泥食用。
5.过滤后的液体，细火慢熬，液体会越来越浓稠，熬制过程中要不时的搅拌以防粘锅。熬到像蜂蜜一样粘稠，搅动都费劲时可关火。
6.晾到温热时，加入白蜜，搅匀。一定是温热时加，否则会破坏蜂蜜的活性成分。
7.装瓶，冷却后密封保存。
8.15斤雪梨，半斤冰糖，400克白蜜，4个罗汉果，最后的产品只有800克哦哦
9.

分类：饮品老人下午茶秋季食谱学生

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